長崎からお素麺・・
2018.11.21


 長崎のお客様から島原手延べそうめんと細うどんが送られてきました。見た目どちらがうどんか素麺かわからないくらい細いうどんで、これまで見たこともない珍しいものです。食するのが今から楽しみです。
 素麺と言えば小豆島とか淡路とか・・兵庫県あたりの瀬戸内をイメージしてしまうのですが、九州のものは初めてです。長崎県南島原市の板山製麺さんのもの。お客様のご実家で作られているそうで、作りたてとのことです。

 

 どちらが「うどん」なのか・・わかりますか。細うどんということが理解できますよね。

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