梅干し
2017.06.10
 

 毎年、南高梅を使って梅干しを漬けてます。今年も20キロ。
 梅酢が上がってきたら、シソを入れて・・・天日干しして、我が家は梅酢に戻して保存してます。
 伯方の塩を4キロ弱、18~19%の濃度にはなっているでしょう。なので、しっかりと常温でも管理できますが、我が家では約1年。昨年の梅干しがもう無くなっています。
2017.06.10 15:54 | 固定リンク | 日常の出来事
ストレートスプーン
2017.06.07

 通常のスプーンより柄の部分の幅を少々広くして首の部分まで真っすぐな感じのスプーンを一昨年から作っているのですが、気が向かないと作らないので、今だに販売までは至ってません。上の写真は、左からサクラ・ツバキ・ケヤキです。横からの感じも普通のものよりは、幅が広い分強度が確保されるので薄く削ってあります。作者が自分で言うのもおかしいんですが、このスプーン・・すっきりとしたフォルムで斬新さを感じています。
 1本だけにさりげなくリボンなんかを付けてプレゼントするのにいいかな・・。もちろん、すっきりしたデザインだけじゃなく使用感もいいんですよ(笑い)
 早い時期にWeb Shopにもギフト用としてラインアップさせたいと思ってます。ストレートスプーンって名称はどうでしょうか。
2017.06.07 19:26 | 固定リンク | スプーンづくり
蜂須賀ざくら
2017.06.03

 八多町(徳島市)の知人から、桜の木をいただきました。なんと「蜂須賀桜」・・・「大きくなりすぎたら困るので、あと何本かあるので、今のうちに1本は伐るから取りに来い」ということで。もらってきたのがこちら・・。
 2月に伐ったのを3月にもらってきたので、当分はこうして自然乾燥させています。一年くらい乾燥させたら、虫が入ると困るので、樹皮の部分は取り除き、ある程度製材する予定です。どんな木目や色合いがでてくるのか、今から楽しみです。
2017.06.03 10:13 | 固定リンク | 木の伐採と調達

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